E-label za vino: koji podaci moraju na etiketu, a koji smeju u QR kod
Uredbom EU 2021/2117 vino je izgubilo svoj poseban status: od 8. decembra 2023. novoproizvedena vina moraju imati spisak sastojaka i izjavu o nutritivnim vrednostima, kao i aromatizovani proizvodi od vina. Novo je i to što uredba izričito dozvoljava da se deo toga stavi na raspolaganje elektronski. Pitanje, dakle, više nije da li, nego gde stoji koji podatak.
Podela na prvi pogled
| Podatak | Na etiketi | Na E-labelu |
|---|---|---|
| Alergeni (npr. sulfiti, jaja, mleko) | obavezno, sa rečju „Sadrži“ | dodatno, istaknuti u spisku sastojaka |
| Energetska vrednost (kJ / kcal na 100 ml) | obavezno, sme se skratiti sa „E“ | da, u tabeli nutritivnih vrednosti |
| Ostale nutritivne vrednosti | ne, ako ih prikazuje E-label | da |
| Spisak sastojaka | ne, ako ga prikazuje E-label | da |
| Klasični podaci (alkohol, poreklo, punilac, nazivna zapremina ...) | obavezno kao i do sada | ne, pripadaju etiketi |
Spisak sastojaka
Sastojci se navode u opadajućem redosledu po težini. Na početku po pravilu stoji „grožđe“. Aditivi se navode sa svojom klasom, na primer „regulator kiselosti: vinska kiselina“ ili „konzervans: sulfiti“. Za pojedine slučajeve postoje zbirni nazivi, na primer za zaštitne gasove. Alergeni moraju biti istaknuti u tekstu, na primer podebljano, a na dobro urađenoj stranici E-labela to se događa automatski.
Tabela nutritivnih vrednosti
Navodi se na 100 ml: energetska vrednost u kJ i kcal, masti, od toga zasićene masne kiseline, ugljeni hidrati, od toga šećeri, proteini i so. Budući da masti, proteina i soli u vinu praktično nema, propisi o hrani dozvoljavaju rečenicu „Sadrži zanemarljive količine masti, zasićenih masnih kiselina, proteina i soli“. Tako stoji na većini E-labela.
Šta E-label ne sme
- nikakav prodajni ili reklamni sadržaj na istoj stranici, bez prodavnice, bez akcije
- nikakvo prikupljanje ni obrada podataka korisnika
- nikakva prijava, nikakav obrazac pre nego što se podaci prikažu
- nikakvo preusmeravanje na opštu početnu stranicu na kojoj se podaci tek traže
Oznaka pored QR koda
Ko vidi QR kod, mora da prepozna da iza njega stoje sastojci i nutritivne vrednosti. Prema tumačenju Komisije puko „i“ nije dovoljno, uobičajena je reč „Sastojci“ ili „Sastojci i nutritivne vrednosti“ na jeziku zemlje u kojoj se prodaje. Pošto organi država članica to delom različito tumače, pre štampe vredi kratko se raspitati kod udruženja vinara.
A vina pre decembra 2023?
Vina proizvedena pre 8. decembra 2023. smeju da se prodaju bez navoda sastojaka i nutritivnih vrednosti dok se zaliha ne potroši. Presudan je datum proizvodnje, a ne dan punjenja.
Često postavljana pitanja
Da. Čak i kad kompletna tabela nutritivnih vrednosti stoji na E-labelu, energetska vrednost pripada etiketi. Skraćenica „E“ je dozvoljena.
Da, važi za proizvode od vina zajedničke organizacije tržišta, dakle i za penušavo, biserno i liker vino, kao i za aromatizovane proizvode od vina.
Na jeziku ili jezicima zemlje u kojoj se vino prodaje. Ko izvozi, treba odgovarajuće više jezičkih verzija.
Novi članci direktno u tvoj inboks
Saveti o dinamičnim QR kodovima, novosti, bez spama. Odjava u bilo kom trenutku.
Prijavom pristaješ da primaš bilten. Saglasnost možeš da povučeš u bilo kom trenutku preko linka za odjavu u svakoj poruci.