E-Label del vino: qué menciones van en la etiqueta y cuáles pueden ir en el código QR
Con el Reglamento 2021/2117 de la UE, el vino ha perdido su régimen especial: desde el 8 de diciembre de 2023, los vinos de nueva elaboración necesitan una lista de ingredientes y una declaración nutricional, igual que los productos vitivinícolas aromatizados. También es nuevo que el reglamento permite expresamente ofrecer una parte de esa información en formato electrónico. La cuestión ya no es si hay que darla, sino dónde va cada mención.
El reparto de un vistazo
| Mención | En la etiqueta | En el E-Label |
|---|---|---|
| Alérgenos (p. ej. sulfitos, huevo, leche) | Obligatorio, con «Contiene» | además, resaltados en la lista de ingredientes |
| Valor energético (kJ / kcal por 100 ml) | Obligatorio, puede abreviarse con «E» | sí, en la tabla nutricional |
| Resto de valores nutricionales | no, si el E-Label los muestra | sí |
| Lista de ingredientes | no, si el E-Label la muestra | sí |
| Menciones clásicas (alcohol, origen, embotellador, volumen nominal …) | Obligatorias como hasta ahora | no, van en la etiqueta |
La lista de ingredientes
Los ingredientes se enumeran en orden decreciente de peso. Al principio suele figurar «Uvas». Los aditivos se indican con su categoría, por ejemplo «Regulador de la acidez: ácido tartárico» o «Conservante: sulfitos». Para determinados casos existen denominaciones colectivas, por ejemplo para los gases de envasado. Los alérgenos deben resaltarse en el texto, por ejemplo en negrita, y en una página de E-Label bien hecha esto ocurre automáticamente.
La tabla nutricional
Se indica por 100 ml: valor energético en kJ y kcal, grasas, de las cuales saturadas, hidratos de carbono, de los cuales azúcares, proteínas y sal. Como la grasa, las proteínas y la sal prácticamente no existen en el vino, la normativa alimentaria permite la frase «Contiene cantidades insignificantes de grasas, grasas saturadas, proteínas y sal». Es lo que figura en la mayoría de los E-Labels.
Lo que el E-Label no puede hacer
- ni contenidos de venta o publicidad en la misma página: ni tienda, ni promociones
- ni recogida ni análisis de datos de los usuarios
- ni registro ni formulario antes de que se vean los datos
- ni redirección a una página de inicio general donde haya que buscar la información
Indicación junto al código QR
Quien vea el código QR debe poder reconocer que detrás hay ingredientes y valores nutricionales. Según la interpretación de la Comisión, una simple «i» no basta; lo habitual es la palabra «Ingredientes» o «Ingredientes y valores nutricionales» en el idioma del país de venta. Como las autoridades de los Estados miembros lo aplican a veces de forma distinta, conviene consultar brevemente con la asociación vitivinícola antes de imprimir.
¿Y los vinos anteriores a diciembre de 2023?
Los vinos elaborados antes del 8 de diciembre de 2023 pueden venderse sin indicación de ingredientes ni valores nutricionales hasta agotar las existencias. Lo que cuenta es la fecha de elaboración, no el día de embotellado.
Preguntas frecuentes
Sí. Aunque la tabla nutricional completa esté en el E-Label, el valor energético debe ir en la etiqueta. Se permite la abreviatura «E».
Sí, se aplica a los productos vitivinícolas de la organización común de mercados, es decir, también al vino espumoso, al vino de aguja y al vino de licor, así como a los productos vitivinícolas aromatizados.
En el idioma o idiomas del país en el que se vende el vino. Quien exporta necesita, por tanto, varias versiones lingüísticas.
Nuevos artículos directamente en tu bandeja
Consejos sobre códigos QR dinámicos, novedades, sin spam. Puedes darte de baja en cualquier momento.
Al suscribirte aceptas recibir el newsletter. Puedes retirar tu consentimiento en cualquier momento con el enlace de baja que incluye cada correo.