إجازة المطعم وأيام الراحة: أبلغ ضيوفك في الوقت المناسب
متى وأين تُبلغ
ينبغي أن تعلن إجازة المطعم مبكرًا بما يكفي ليتمكن الضيوف الدائمون والمجموعات من التخطيط. وللحجوزات والاحتفالات ووجبات الشركات يناسب أن تعلن قبل أسابيع قليلة. وقبيل الإجازة تذكّر مرة أخرى.
- لوحة على الباب وفي صالة الضيوف.
- ملف نشاطك التجاري على Google مع أوقات فتح خاصة.
- الموقع وInstagram وFacebook ونظام الحجز.
- شخصيًا للضيوف الدائمين والشركات التي تحجز بانتظام.
نص اللوحة المعلقة
اللوحة الجيدة قصيرة ودودة وتذكر المواعيد المهمة بلا لبس. إليك مثالًا:
- «ضيوفنا الأعزاء، نحن في إجازة. من 4 إلى 25 أغسطس يبقى المطعم مغلقًا. ومن يوم الثلاثاء 26 أغسطس نكون في خدمتكم مجددًا في الأوقات المعتادة. شكرًا على تفهمكم. فريق Gasthaus zur Linde.»
اذكر دائمًا أول يوم يُفتح فيه المطعم مجددًا، لا آخر يوم في الإجازة فقط. وإلا أخطأ كثير من الضيوف في الحساب بيوم واحد.
عدّل Google والموقع
في ملف نشاطك التجاري على Google تُدخل الإجازة بوصفها أوقات فتح خاصة. وهكذا يعرض Google «مغلق» لهذه الأيام، وتبقى الأوقات المعتادة كما هي. وعلى الموقع ينبغي أن يكون الإشعار في مكان يُرى فورًا، لا في قسم الأخبار فقط.
ولا تنسَ المنصات التي يُطلب أو يُحجز عبرها. وإلا وصلتك هناك طلبات لأيام لا يكون فيها أحد.
رمز QR على الباب
من يقف أمام بابك أثناء إجازتك يسعده أن يجد معلومة واضحة: متى يُفتح المطعم مجددًا، وكيف يمكن الحجز؟ ورمز QR على اللوحة يمكن أن يقود إلى صفحة بأوقات الفتح الحالية.
إذا كان لديك أصلًا رمز QR ديناميكي على الباب أو الواجهة يقود في العادة إلى قائمة الطعام، فيمكنك تغيير وجهته لفترة الإجازة. وفي Same-QR يتم ذلك أيضًا تلقائيًا بقاعدة تاريخ: من أول يوم في الإجازة إلى آخر يوم يقود رمز QR إلى صفحة أوقات الفتح، وبعد ذلك يعود إلى القائمة. جرّب التبديل قبل بدء الإجازة.
بعد الإجازة
- أزل اللوحة وتحقق من كل المنصات.
- تأكد من أن أوقات الفتح المعتادة سارية من جديد عند Google.
- رحّب بالضيوف الدائمين بمنشور قصير، ولعله مع طبق جديد.
وفي أيام الراحة الثابتة ينطبق الأمر نفسه على نطاق أصغر: يجب أن تظهر في كل مكان تُذكر فيه أوقاتك، وأن تكون واضحة من النظرة الأولى على كل لوحة.
قائمة تحقق لإجازة المطعم
- حدّد التاريخ وأبلغ الفريق.
- جهّز اللوحة على الباب وفي صالة الضيوف.
- أدخل أوقات الفتح الخاصة عند Google.
- عدّل الموقع ووسائل التواصل ومنصات الحجز والتوصيل.
- أبلغ المجموعات وعملاء الشركات شخصيًا.
- أخبر الموردين.
- في أول يوم بعد الإجازة أعد كل شيء كما كان.
من ينشئ هذه القائمة مرة يستطيع استخدامها كل سنة. وعندها لا تستغرق الإجازة سوى دقائق قليلة.
الأسئلة الشائعة
تكفي بضعة أسابيع لمعظم الضيوف. أما المجموعات وعملاء الشركات فالأفضل أن تبلغهم أبكر وشخصيًا.
لا. أوقات الفتح الخاصة تسري على الأيام المُدخلة فقط، وبعدها يعرض Google الأوقات المعتادة من جديد.
لا يوجد التزام عام بذلك. لكن من يبلغ ضيوفه جيدًا يتجنب الاستياء والتقييمات السلبية.
مقالات جديدة مباشرة إلى بريدك
نصائح عن رموز QR الديناميكية وميزات جديدة، بدون رسائل مزعجة. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.
باشتراكك توافق على استلام النشرة البريدية. يمكنك سحب موافقتك في أي وقت عبر رابط إلغاء الاشتراك الموجود في كل رسالة.