Godišnji odmor i neradni dani: kako na vrijeme obavijestiti goste

Kada i gdje obavijestiti

Godišnji odmor restorana trebaš najaviti dovoljno rano da stalni gosti i grupe mogu planirati. Za rezervacije, proslave i poslovne ručkove smisleno je nekoliko sedmica unaprijed. Kratko prije toga podsjetiš još jednom.

• Oglas na vratima i u gostinskoj sali.
• Google profil firme s posebnim radnim vremenom.
• Web stranica, Instagram, Facebook i sistem za rezervacije.
• Lično stalnim gostima i firmama koje redovno rezervišu.

Tekst za oglas

Dobar oglas je kratak, ljubazan i nedvosmisleno navodi važne datume. Primjer:

• „Dragi gosti, idemo na odmor. Od 4. do 25. augusta naš lokal ostaje zatvoren. Od utorka, 26. augusta, ponovo radimo u uobičajeno vrijeme. Hvala na razumijevanju, tim Gostionice Lipa.“

Uvijek navedi prvi dan kad se ponovo otvara, a ne samo posljednji dan odmora. Mnogi gosti se inače prevare za jedan dan.

Prilagodi Google i web stranicu

U Google profilu firme odmor upisuješ kao posebno radno vrijeme. Tako Google za te dane prikazuje „zatvoreno“, a uobičajeno vrijeme ostaje nepromijenjeno. Na web stranici napomena pripada na mjesto koje se odmah vidi, a ne samo u dio s novostima.

Ne zaboravi platforme preko kojih se naručuje ili rezerviše. Tamo inače stižu upiti za dane kad nikoga nema.

QR kod na vratima

Ko za vrijeme tvog odmora stoji pred vratima, obradovaće se perspektivi: kada se ponovo otvara i kako se može rezervisati? QR kod na oglasu može voditi na stranicu s aktuelnim radnim vremenom.

Ako ionako imaš dinamički QR kod na vratima ili izlogu koji inače vodi na jelovnik, možeš mu za vrijeme odmora promijeniti odredište. Kod Same-QR to ide i automatski pravilom datuma: od prvog do posljednjeg dana odmora QR kod vodi na stranicu s radnim vremenom, a poslije toga opet na jelovnik. Isprobaj prelazak prije početka odmora.

Poslije odmora

• Ukloni oglas i provjeri sve platforme.
• Provjeri važi li ponovo uobičajeno radno vrijeme na Googleu.
• Pozdravi stalne goste kratkom objavom, možda s novim jelom.

Za stalne neradne dane vrijedi isto, samo u malom: oni pripadaju svuda gdje piše tvoje vrijeme i na svakom oglasu moraju biti prepoznatljivi na prvi pogled.

Kontrolna lista za godišnji odmor

• Odredi datum i obavijesti tim.
• Pripremi oglas za vrata i gostinsku salu.
• Unesi posebno radno vrijeme na Googleu.
• Prilagodi web stranicu, društvene mreže, platforme za rezervacije i dostavu.
• Lično obavijesti grupe i poslovne klijente.
• Javi dobavljačima.
• Prvog dana poslije odmora sve vrati na staro.

Ko ovu listu jednom napravi, može je koristiti svake godine. Tada je odmor samo stvar od nekoliko minuta.

Često postavljana pitanja