Godišnji odmor i neradni dani: kako pravodobno obavijestiti goste

Kada i gdje obavijestiti

Godišnji odmor restorana trebaš najaviti dovoljno rano da stalni gosti i grupe mogu planirati. Za rezervacije, proslave i poslovne ručkove smisleno je nekoliko tjedana unaprijed. Neposredno prije odmora podsjetiš još jednom.

• Oglas na vratima i u prostoru za goste.
• Google poslovni profil s posebnim radnim vremenom.
• Web stranica, Instagram, Facebook i sustav rezervacija.
• Osobno kod stalnih gostiju i tvrtki koje redovito rezerviraju.

Tekst za oglas

Dobar oglas je kratak, ljubazan i nedvosmisleno navodi važne datume. Primjer:

• „Dragi gosti, idemo na odmor. Od 4. do 25. kolovoza naš lokal ostaje zatvoren. Od utorka, 26. kolovoza, ponovno smo tu u uobičajeno vrijeme. Hvala na razumijevanju, tim gostionice Kod lipe.“

Uvijek navedi prvi dan kad se ponovno otvara, a ne samo posljednji dan odmora. Mnogi gosti inače pogriješe u računanju za jedan dan.

Prilagodi Google i web stranicu

U Google poslovnom profilu odmor unosiš kao posebno radno vrijeme. Tako Google za te dane prikazuje „zatvoreno“, a redovito vrijeme ostaje nepromijenjeno. Na web stranici obavijest treba biti na mjestu koje se odmah vidi, a ne samo u rubrici s novostima.

Ne zaboravi platforme preko kojih se naručuje ili rezervira. Inače tamo stižu upiti za dane kad nikoga nema.

QR kod na vratima

Tko tijekom tvog odmora stane pred vrata, bit će zahvalan na informaciji: kada se ponovno otvara i kako može rezervirati? QR kod na oglasu može voditi na stranicu s aktualnim radnim vremenom.

Ako već imaš dinamični QR kod na vratima ili izlogu koji inače vodi na jelovnik, za vrijeme odmora možeš promijeniti njegovo odredište. U Same-QR to ide i automatski pomoću pravila s datumom: od prvog do posljednjeg dana odmora QR kod vodi na stranicu s radnim vremenom, a poslije toga opet na jelovnik. Isprobaj promjenu prije početka odmora.

Nakon odmora

• Skini oglas i provjeri sve platforme.
• Provjeri vrijedi li na Googleu opet redovito radno vrijeme.
• Pozdravi stalne goste kratkom objavom, možda s novim jelom.

Za stalne neradne dane vrijedi isto, samo u malom: oni pripadaju svuda gdje je navedeno tvoje vrijeme i na svakom oglasu trebaju biti uočljivi na prvi pogled.

Popis za provjeru: godišnji odmor

• Odredi datum i obavijesti tim.
• Pripremi oglas za vrata i prostor za goste.
• Unesi posebno radno vrijeme na Googleu.
• Prilagodi web stranicu, društvene mreže te platforme za rezervacije i dostavu.
• Osobno obavijesti grupe i poslovne klijente.
• Javi dobavljačima.
• Prvi dan nakon odmora sve vrati na staro.

Tko ovaj popis jednom izradi, može ga koristiti svake godine. Tada je odmor stvar od samo nekoliko minuta.

Često postavljana pitanja