Férias e dias de descanso: como avisar os clientes a tempo

Quando e onde informar

Deves anunciar as férias do restaurante com antecedência suficiente para que os clientes habituais e os grupos possam planear. Para reservas, festas e almoços de empresa, é sensato avisar com algumas semanas. Pouco antes, voltas a lembrar.

• Cartaz na porta e na sala.
• Perfil da empresa no Google com horários especiais.
• Site, Instagram, Facebook e sistema de reservas.
• Pessoalmente, aos clientes habituais e às empresas que reservam com regularidade.

Texto para o cartaz

Um bom cartaz é curto, simpático e indica as datas importantes sem deixar dúvidas. Um exemplo:

• “Caros clientes, vamos de férias. De 4 a 25 de agosto, o nosso espaço fica encerrado. A partir de terça-feira, 26 de agosto, voltamos a estar convosco nos horários habituais. Obrigado pela vossa compreensão, a equipa da Taberna da Tília.”

Indica sempre o primeiro dia em que voltas a abrir, e não só o último dia de férias. Muitos clientes, de outra forma, enganam-se num dia.

Ajustar o Google e o site

No perfil da empresa no Google, inseres as férias como horários especiais. Assim o Google mostra “encerrado” nesses dias e o horário normal fica inalterado. No site, o aviso deve estar num sítio que se veja logo, e não apenas na secção de novidades.

Não te esqueças das plataformas através das quais se encomenda ou reserva. Se não, chegam pedidos para dias em que não está ninguém.

Código QR na porta

Quem aparece à porta durante as tuas férias agradece uma perspetiva: quando volta a abrir e como se pode reservar? Um código QR no cartaz pode levar a uma página com o horário atual.

Se já tens um código QR dinâmico na porta ou na montra, que normalmente leva à ementa, podes mudar o destino para o período de férias. No Same-QR isto também se faz automaticamente com uma regra de datas: do primeiro ao último dia de férias, o código QR leva à página com o horário, e depois volta a levar à ementa. Testa a mudança antes de as férias começarem.

Depois das férias

• Retirar o cartaz e verificar todas as plataformas.
• Verificar se o horário normal voltou a valer no Google.
• Dar as boas-vindas aos clientes habituais com uma publicação curta, talvez com um prato novo.

Para os dias de descanso fixos vale o mesmo, em ponto pequeno: devem constar em todos os sítios onde estão os teus horários e ser reconhecíveis à primeira vista em qualquer cartaz.

Lista de verificação das férias

• Definir a data e informar a equipa.
• Preparar o cartaz para a porta e para a sala.
• Inserir horários especiais no Google.
• Ajustar o site, as redes sociais e as plataformas de reservas e de entregas.
• Informar pessoalmente grupos e clientes empresariais.
• Avisar os fornecedores.
• No primeiro dia depois das férias, repor tudo como estava.

Quem faz esta lista uma vez pode reutilizá-la todos os anos. Assim, as férias passam a ser coisa de poucos minutos.

Perguntas frequentes