Promocija događaja u restoranu: od večeri vina do kviza

Pravi događaj

Ko želi promovisati događaje u restoranu, treba prvo razmisliti šta se uklapa u lokal. Događaj koji ne odgovara kuhinji ili publici možda privuče goste, ali ne one koji se vraćaju.

• Večer vina ili degustacija piva s vinarom ili pivarom iz regije.
• Tematska večer posvećena nekoj sezoni ili kuhinji.
• Kviz, večer društvenih igara ili čitanje u mirniji dan u sedmici.
• Muzika uživo u bašti.
• Kurs kuhanja ili pogled u kuhinju za male grupe.

Najava

Događaju treba vremena unaprijed. Najavi ga dovoljno rano da gosti mogu planirati i kratko podsjeti neposredno prije.

• Oglas u lokalu i na ulazu, s datumom, satnicom, cijenom i onim što je uključeno.
• Objava na društvenim mrežama i u Google profilu poslovanja.
• Napomena na digitalnom jelovniku, na primjer kao ponuda dana sasvim na vrhu.
• Lični poziv stalnim gostima.
• Uključi partnere: vinar, pivara ili muzičari dijele događaj sa svojom publikom.

Za sam događaj isplati se posebna stranica sa svim informacijama. Same-QR za to nudi šablon „Akcija“: ponuda stoji velika na vrhu, ispod nje uslovi. QR kod na plakatu i na stalku za stol vodi tamo.

Prijave i upiti

Kod događaja s ograničenim brojem mjesta trebaš prijavu. Za male grupe dovoljan je broj telefona. Za veći broj prijava praktičniji je formular u kojem odmah stižu ime, broj osoba i želje poput alergija.

Same-QR ima šablon za kontakt s formularom preko kojeg gosti šalju upite. Vidiš ih sabrane na jednom mjestu i sam potvrđuješ mjesta. Uz kampanju za stranicu događaja pregledi se osim toga mogu pripisati pojedinom plakatu ili letku.

U toku večeri

• Jasan tok: ko dočekuje goste, ko služi, ko vodi program?
• Poseban mali jelovnik za večer umjesto punog jelovnika.
• Alergije i želje iz prijava unaprijed proslijedi kuhinji.
• Nekoliko fotografija za sljedeću najavu, uz saglasnost gostiju.

Poslije

Zahvala na društvenim mrežama, kratko pitanje stalnim gostima i iskren pogled na brojke: je li se večer isplatila? Jesu li došli novi gosti? Ono što je dobro ponavlja se, idealno u stalnom ritmu. Redovan događaj, na primjer svakog prvog četvrtka u mjesecu, lakše postaje navika nego jednokratna priredba.

Kontrolna lista za tvoj događaj

• Određeni datum, satnica, cijena i usluge.
• Najava u lokalu, online i kod partnera.
• Stranica događaja sa svim informacijama i QR kodom na njoj.
• Prijava telefonom ili formularom, s pitanjem o alergijama.
• Tok i zadaci dogovoreni u timu.
• Termin sljedećeg događaja već na vidiku.

Dobro organizovan događaj djeluje daleko izvan te večeri. Gosti pričaju o njemu, dijele fotografije i dolaze sljedeći put s prijateljima.

Često postavljana pitanja