Evenementen in het restaurant promoten: van wijnavond tot quiz

Het passende evenement

Wie evenementen in het restaurant wil promoten, moet eerst bedenken welk evenement bij de zaak past. Een evenement dat niet bij de keuken of het publiek past, trekt misschien gasten aan, maar niet de gasten die terugkomen.

• Wijnavond of bierproeverij met een wijnmaker of brouwerij uit de regio.
• Themaavond rond een seizoen of een keuken.
• Quiz, spelletjesavond of voorleesavond op een rustige doordeweekse dag.
• Livemuziek in de tuin.
• Kookworkshop of een kijkje in de keuken voor kleine groepen.

Aankondigen

Een evenement heeft voorbereidingstijd nodig. Kondig het vroeg genoeg aan zodat gasten kunnen plannen, en herinner er kort van tevoren nog een keer aan.

• Affiche in de zaak en bij de ingang, met datum, tijd, prijs en wat erbij inbegrepen is.
• Bericht op social media en in het Google-bedrijfsprofiel.
• Vermelding op de digitale kaart, bijvoorbeeld als dagaanbod helemaal bovenaan.
• Persoonlijke uitnodiging aan vaste gasten.
• Partners betrekken: wijnmaker, brouwerij of muzikant delen het evenement met hun publiek.

Voor het evenement zelf loont een eigen pagina met alle informatie. Same-QR biedt daarvoor de sjabloon "Actie": het aanbod staat groot bovenaan, daaronder de voorwaarden. De QR-code op poster en tafelstandaard leidt daarheen.

Aanmelding en aanvragen

Bij evenementen met beperkte plaatsen heb je een aanmelding nodig. Een telefoonnummer volstaat voor kleine groepen. Voor meer aanmeldingen is een formulier praktischer, waarin naam, aantal personen en wensen zoals allergieën meteen worden meegestuurd.

Same-QR heeft een contactsjabloon met een formulier waarmee gasten aanvragen sturen. Je ziet ze gebundeld en bevestigt de plaatsen zelf. Bij een campagne voor de evenementpagina zijn de bezoeken bovendien aan de betreffende poster of flyer toe te wijzen.

Op de avond zelf

• Duidelijke werkwijze: wie ontvangt, wie bedient, wie presenteert?
• Een eigen kleine kaart voor de avond in plaats van de volledige kaart.
• Allergieën en wensen uit de aanmeldingen vooraf aan de keuken doorgeven.
• Een paar foto's voor de volgende aankondiging, met toestemming van de gasten.

Daarna

Een bedankje op social media, een korte check bij vaste gasten en een eerlijke blik op de cijfers: heeft de avond zich gelonend? Kwamen er nieuwe gasten? Wat goed was, wordt herhaald, bij voorkeur in een vast ritme. Een regelmatig evenement, bijvoorbeeld elke eerste donderdag van de maand, wordt makkelijker een gewoonte dan een eenmalige activiteit.

Checklist voor je evenement

• Datum, tijd, prijs en inbegrepen zaken vastgelegd.
• Aankondiging in de zaak, online en bij partners.
• Evenementpagina met alle informatie en een QR-code erop.
• Aanmelding per telefoon of formulier, met een vraag naar allergieën.
• Verloop en taken in het team besproken.
• Datum voor het volgende evenement al in beeld.

Een goed georganiseerd evenement werkt ver na de avond zelf door. Gasten vertellen erover, delen foto's en komen de volgende keer met vrienden.

Veelgestelde vragen