Restoranda etkinlikleri duyurmak: şarap akşamından quize

Uygun etkinlik

Restoranda etkinlik duyurmak isteyen, önce hangi etkinliğin mekâna uyduğunu düşünmeli. Mutfağa ya da kitleye uymayan bir etkinlik belki misafir çeker ama geri gelecek olanları çekmez.

• Bölgeden bir şarap üreticisi ya da bira üreticisiyle şarap akşamı veya bira tadımı.
• Bir mevsime ya da bir mutfağa dair tema akşamı.
• Sakin bir hafta içi gününde quiz, oyun akşamı ya da okuma etkinliği.
• Bahçede canlı müzik.
• Küçük gruplar için yemek kursu ya da mutfağa bir bakış.

Duyurmak

Bir etkinlik için hazırlık süresi gerekir. Misafirler plan yapabilsin diye yeterince erken duyur ve kısa süre önce bir kez daha hatırlat.

• Mekânda ve girişte tarih, saat, fiyat ve neleri kapsadığı yazan bir duyuru.
• Sosyal medyada ve Google işletme profilinde bir paylaşım.
• Dijital menüde bir not, örneğin günün önerisi olarak en üstte.
• Müdavimlere kişisel davet.
• Ortakları dahil et: Şarap üreticisi, bira üreticisi ya da müzisyen etkinliği kendi kitlesiyle paylaşır.

Etkinliğin kendisi için tüm bilgilerin olduğu ayrı bir sayfa işe yarar. Same-QR bunun için “Kampanya” şablonunu sunar: Teklif üstte büyük durur, altında koşullar yer alır. Afişteki ve masa standındaki QR kodu oraya götürür.

Kayıt ve talepler

Sınırlı yerli etkinliklerde bir kayda ihtiyacın var. Küçük gruplar için bir telefon numarası yeterli. Daha fazla kayıt için ad, kişi sayısı ve alerji gibi isteklerin hemen geldiği bir form daha pratik.

Same-QR'ın misafirlerin talep gönderebildiği, formlu bir iletişim şablonu var. Talepleri toplu olarak görürsün ve yerleri kendin onaylarsın. Etkinlik sayfası için yapılan bir kampanyada görüntülemeler ayrıca ilgili afişe veya el ilanına atfedilebilir.

Akşamın kendisinde

• Net akış: Kim karşılıyor, kim servis yapıyor, kim sunuculuk yapıyor?
• Tam menü yerine akşam için küçük bir özel menü.
• Kayıtlardaki alerjileri ve istekleri önceden mutfağa ilet.
• Bir sonraki duyuru için birkaç fotoğraf, misafirlerin onayıyla.

Sonrasında

Sosyal medyada bir teşekkür, müdavimlere kısa bir geri bildirim sorusu ve rakamlara dürüst bir bakış: Akşam karşılığını verdi mi? Yeni misafirler geldi mi? İyi olan tekrarlanır, ideal olarak sabit bir ritimle. Düzenli bir etkinlik, örneğin her ayın ilk perşembesi, tekil bir etkinlikten daha kolay alışkanlığa dönüşür.

Etkinliğin için kontrol listesi

• Tarih, saat, fiyat ve hizmetler belirlendi.
• Mekânda, çevrimiçi ve ortaklarda duyuru.
• Tüm bilgilerin ve üzerinde QR kodunun olduğu etkinlik sayfası.
• Telefonla ya da formla kayıt, alerji sorusuyla birlikte.
• Akış ve görevler ekiple konuşuldu.
• Bir sonraki etkinliğin tarihi şimdiden gözünün önünde.

İyi organize edilmiş bir etkinlik akşamın çok ötesinde etki bırakır. Misafirler bunu anlatır, fotoğraf paylaşır ve bir sonraki sefer arkadaşlarıyla gelir.

Sık sorulan sorular