Promoviranje događaja u restoranu: od večeri vina do kviza

Pravi događaj

Tko želi promovirati događaje u restoranu, treba prvo razmisliti koji događaj paše lokalu. Događaj koji ne paše kuhinji ili publici možda privuče goste, ali ne one koji se vraćaju.

• Večer vina ili kušanje piva s vinarom ili pivovarom iz regije.
• Tematska večer posvećena sezoni ili kuhinji.
• Kviz, večer društvenih igara ili čitanje u mirniji radni dan.
• Glazba uživo u vrtu.
• Tečaj kuhanja ili pogled u kuhinju za male grupe.

Najava

Događaj traži pripremu unaprijed. Najavi ga dovoljno rano da gosti mogu planirati i podsjeti ih još jednom kratko prije toga.

• Obavijest u lokalu i na ulazu, s datumom, satnicom, cijenom i onim što je uključeno.
• Objava na društvenim mrežama i u Google poslovnom profilu.
• Napomena na digitalnom jelovniku, na primjer kao dnevna ponuda na samom vrhu.
• Osobna pozivnica stalnim gostima.
• Uključi partnere: vinar, pivovara ili glazbenici dijele događaj sa svojom publikom.

Za sam događaj isplati se zasebna stranica sa svim informacijama. Same-QR za to nudi predložak „Akcija“: ponuda stoji velika na vrhu, ispod nje uvjeti. QR kod na plakatu i stolnom stalku vodi tamo.

Prijava i upiti

Kod događaja s ograničenim brojem mjesta trebaš prijavu. Za male grupe dovoljan je telefonski broj. Za više prijava praktičniji je obrazac u kojem odmah stižu ime, broj osoba i želje poput alergija.

Same-QR ima predložak kontakta s obrascem preko kojeg gosti šalju upite. Vidiš ih skupljene i sam potvrđuješ mjesta. Kod kampanje za stranicu događaja pregledi se uz to mogu pripisati pojedinom plakatu ili letku.

Sama večer

• Jasni tijek: tko dočekuje, tko služi, tko vodi program?
• Vlastiti mali jelovnik za večer umjesto punog jelovnika.
• Alergije i želje iz prijava unaprijed proslijedi kuhinji.
• Nekoliko fotografija za sljedeću najavu, uz suglasnost gostiju.

Nakon toga

Zahvala na društvenim mrežama, kratko pitanje stalnim gostima i iskren pogled na brojke: je li se večer isplatila? Jesu li došli novi gosti? Dobro se ponavlja, idealno u stalnom ritmu. Redoviti događaj, na primjer svaki prvi četvrtak u mjesecu, lakše postaje navika nego jednokratna priredba.

Popis za provjeru tvog događaja

• Određeni datum, satnica, cijena i usluge.
• Najava u lokalu, na internetu i kod partnera.
• Stranica događaja sa svim informacijama i QR kodom na njoj.
• Prijava telefonom ili obrascem, uz pitanje o alergijama.
• Tijek i zadaci dogovoreni u timu.
• Termin sljedećeg događaja već na vidiku.

Dobro organiziran događaj djeluje daleko izvan te večeri. Gosti pričaju o njemu, dijele fotografije i sljedeći put dolaze s prijateljima.

Često postavljana pitanja