Promowanie wydarzeń w restauracji: od wieczoru z winem po quiz

Odpowiednie wydarzenie

Kto chce promować wydarzenia w restauracji, powinien najpierw zastanowić się, jakie wydarzenie pasuje do lokalu. Wydarzenie, które nie pasuje do kuchni ani do gości, może przyciągnąć ludzi, ale nie takich, którzy wrócą.

• Wieczór z winem lub degustacja piwa z winiarzem albo browarem z regionu.
• Wieczór tematyczny poświęcony porze roku lub kuchni.
• Quiz, wieczór gier lub spotkanie literackie w spokojny dzień tygodnia.
• Muzyka na żywo w ogródku.
• Warsztaty kulinarne lub zajrzenie do kuchni dla małych grup.

Ogłoszenie

Wydarzenie potrzebuje wyprzedzenia. Ogłoś je dostatecznie wcześnie, żeby goście mogli zaplanować wieczór, i krótko przed terminem przypomnij o nim jeszcze raz.

• Plakat w lokalu i przy wejściu, z datą, godziną, ceną i informacją, co jest w cenie.
• Wpis w mediach społecznościowych i w profilu firmy w Google.
• Informacja w menu cyfrowym, na przykład jako oferta dnia na samej górze.
• Osobiste zaproszenie dla stałych gości.
• Włącz partnerów: winiarz, browar lub muzycy dzielą się wydarzeniem ze swoją publicznością.

Dla samego wydarzenia warto stworzyć osobną stronę ze wszystkimi informacjami. Same-QR oferuje do tego szablon „Promocja”: oferta stoi duża na górze, pod nią warunki. Kod QR na plakacie i na stojaku stołowym prowadzi właśnie tam.

Zapisy i zapytania

Przy wydarzeniach z ograniczoną liczbą miejsc potrzebujesz zapisów. Dla małych grup wystarczy numer telefonu. Przy większej liczbie zgłoszeń praktyczniejszy jest formularz, w którym od razu podawane są imię, liczba osób i życzenia, takie jak alergie.

Same-QR ma szablon kontaktowy z formularzem, przez który goście wysyłają zapytania. Widzisz je zebrane w jednym miejscu i sam potwierdzasz miejsca. W kampanii dla strony wydarzenia wejścia można ponadto przypisać do konkretnego plakatu lub ulotki.

W sam wieczór

• Jasny przebieg: kto wita, kto podaje, kto prowadzi?
• Osobne małe menu na wieczór zamiast pełnego menu.
• Alergie i życzenia z zapisów przekaż kuchni z wyprzedzeniem.
• Kilka zdjęć do następnego ogłoszenia, za zgodą gości.

Potem

Podziękowanie w mediach społecznościowych, krótkie pytanie do stałych gości i uczciwe spojrzenie na liczby: czy wieczór się opłacił? Czy przyszli nowi goście? To, co dobre, warto powtarzać, najlepiej w stałym rytmie. Regularne wydarzenie, na przykład w każdy pierwszy czwartek miesiąca, łatwiej staje się nawykiem niż jednorazowa impreza.

Lista kontrolna dla twojego wydarzenia

• Ustalona data, godzina, cena i świadczenia.
• Ogłoszenie w lokalu, w sieci i u partnerów.
• Strona wydarzenia ze wszystkimi informacjami i kodem QR do niej.
• Zapisy telefonicznie lub przez formularz, z pytaniem o alergie.
• Przebieg i zadania omówione z zespołem.
• Termin kolejnego wydarzenia już na oku.

Dobrze zorganizowane wydarzenie działa daleko poza sam wieczór. Goście o nim opowiadają, dzielą się zdjęciami i następnym razem przychodzą ze znajomymi.

Najczęściej zadawane pytania