Divulgar eventos no restaurante: de uma noite de vinhos a um quiz

O evento certo

Quem quer divulgar eventos no restaurante deve primeiro pensar em que evento combina com o espaço. Um evento que não combina com a cozinha ou com o público talvez atraia clientes, mas não aqueles que voltam.

• Noite de vinhos ou prova de cerveja com um produtor ou uma cervejeira da região.
• Noite temática sobre uma estação do ano ou uma cozinha.
• Quiz, noite de jogos ou leitura num dia calmo da semana.
• Música ao vivo na esplanada.
• Aula de cozinha ou visita à cozinha para pequenos grupos.

Anunciar

Um evento precisa de antecedência. Anuncia-o cedo o suficiente para os clientes se organizarem e lembra-o outra vez pouco antes.

• Cartaz no restaurante e à entrada, com data, hora, preço e o que está incluído.
• Publicação nas redes sociais e no perfil de empresa do Google.
• Aviso na ementa digital, por exemplo como sugestão do dia logo no topo.
• Convite pessoal aos clientes habituais.
• Envolver parceiros: o produtor de vinho, a cervejaria ou os músicos partilham o evento com o seu público.

Para o evento em si, vale a pena ter uma página própria com todas as informações. A Same-QR oferece para isso o modelo «Promoção»: a oferta aparece em grande no topo, e por baixo as condições. O código QR no cartaz e no expositor de mesa leva até lá.

Inscrição e pedidos

Em eventos com lugares limitados, precisas de uma inscrição. Para grupos pequenos basta um número de telefone. Para mais inscrições, um formulário é mais prático, onde o nome, o número de pessoas e pedidos como alergias vêm logo incluídos.

A Same-QR tem um modelo de contacto com formulário, através do qual os clientes enviam pedidos. Vês tudo reunido e confirmas tu os lugares. Numa campanha para a página do evento, as visitas podem ainda ser atribuídas ao respetivo cartaz ou folheto.

Na própria noite

• Processos claros: quem recebe, quem serve, quem apresenta?
• Uma pequena ementa própria para a noite em vez da ementa completa.
• Passar antecipadamente à cozinha as alergias e os pedidos das inscrições.
• Algumas fotografias para o próximo anúncio, com o consentimento dos clientes.

Depois

Um agradecimento nas redes sociais, uma breve pergunta aos clientes habituais e um olhar honesto para os números: a noite compensou? Vieram clientes novos? O que correu bem repete-se, de preferência num ritmo fixo. Um evento regular, por exemplo na primeira quinta-feira de cada mês, torna-se mais facilmente um hábito do que um evento isolado.

Lista de verificação para o teu evento

• Data, hora, preço e serviços definidos.
• Anúncio no restaurante, online e junto dos parceiros.
• Página do evento com todas as informações e o código QR para lá chegar.
• Inscrição por telefone ou formulário, com pergunta sobre alergias.
• Processos e tarefas combinados com a equipa.
• Data do próximo evento já em vista.

Um evento bem organizado tem efeito muito para além da noite. Os clientes falam dele, partilham fotografias e voltam da próxima vez com amigos.

Perguntas frequentes